五目炒饭
五目炒饭在日本的中华料理中非常有人气，是所有中华料理店菜单里必备的。
五目炒饭的做法
步骤1
打匀鸡蛋，放少许盐。
步骤2
将芦笋、咸肉、洋葱切成小丁状备用。
步骤3
热油锅后放油，炒熟切丁放适量盐和味霸，倒入米饭翻炒。
步骤4
倒入鸡蛋等到鸡蛋炒干后撒胡椒粉。中火翻炒后待炒饭成型后盛出。
步骤5
撒上葱花后即可。五目炒饭的烹饪技巧
味霸：一种鲜味素，可用鸡精代替。