鱼香茄子
没什么故事自己学做菜
鱼香茄子的做法
步骤1
看图吧，把主料配料备好
步骤2
葱姜蒜青椒茄子切好备用
步骤3
我觉得放点肉末花椒会合我的口味，不放也可以。
步骤4
热锅凉油，油热下入备好的茄子炸一下。
步骤5
炸好的茄子捞出，将备好的青椒过油烫一下，备用。
步骤6
锅内放油，下入葱姜蒜肉末花椒，对入豆瓣酱。炒出香味。
步骤7
对入高汤，放入调味，鸡精，糖，醋。少许盐。别放咸了
步骤8
放入备好的主料配料翻炒均匀即可装盘食用。
步骤9
ok