香辣小龙虾
肥美小龙虾
香辣小龙虾的做法
步骤1
忘拍照了，在市场买1000克小龙虾去头去肠淘干净沥干。
步骤2
油到入锅里六七成热，到入小龙虾，变色捞出。
步骤3
放入豆瓣在剩余的油里小火炒至翻砂，在把所有的调料到入锅里小中火炒香，再放入白糖。
步骤4
辣椒我是不辣的和辣的一样一半。调料炒香后到入小龙虾拌匀喷点料酒，我家只有白酒，就用的白酒去腥。加入少许水煮5--10分钟。
步骤5
起锅之前加入葱段，芹菜段（我忘买了就没用），鸡精拌匀。我喜欢入味的葱段芹菜就比较早到入锅里。