青青翠竹

为了小朋友的胃口大开，老妈我可是下了一番功夫的，这道菜荤素搭配，卖相好看，吃起来也很爽口。是夏季不可多得的一道菜。

青青翠竹的用料

肉末半斤	黄瓜一根大的
胡萝卜半根	山药半根

步骤1

把黄瓜切段，两边划开一厘米左右薄片开口，再用小刀插入黄瓜边缘，四边都划开，挑出内囊。

步骤2

胡萝卜、山药、黄瓜切丁备用。

步骤3

锅中加油，肉末放一点料酒揉捏后放入锅中翻炒。炒好后乘出备用。

步骤4

锅中倒水，放入山药、胡萝卜焯一下，乘出备用。

步骤5

倒入油，倒入肉末，胡萝卜，山药翻炒，炒时可以加一小勺酱油提鲜，加一点盐。

步骤6

最后关火放入黄瓜拌匀乘出装入黄瓜段中即可。

随便看

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