韭菜鸡蛋盒子
韭菜鸡蛋盒子的做法
步骤1
面粉加水，和成稍软的面团，用湿布盖好醒20分钟。
步骤2
韭菜洗干净沥水备用，鸡蛋打入碗中，放适量的盐，打散。点火，锅烧热，倒油，鸡蛋下锅炒好后放菜板剁碎，韭菜剁碎，待鸡蛋凉好倒入。
步骤3
将葱姜剁碎放入，放盐、酱油、花椒粉、香油等，拌匀待用。
步骤4
把面揉揉，分成四小块。
步骤5
制作成大小均匀的剂子。
步骤6
擀成面皮。
步骤7
馅放入擀好的皮上，将另一块皮扣在上面，边捏齐，捏褶。
步骤8
放平底锅中小火煎，两面稍黄即可。
步骤9
可以开吃了！
步骤10
呵呵，忘了！在最开始前，用豆浆机做一锅米糊或豆浆。