简易版四川泡菜

老公老家挨着四川不管是说话口音还是饮食口味都和四川很相似，喜欢吃腌制肉类和泡菜这些，而我们家又不爱吃腊肉和泡菜这类偏咸的食物，市场上的又不放心。所以咯，姐们自己动手做吧。虽说踏入婚姻才半年意味着进厨房时间不长，但是姐们相信自己。吼吼吼

简易版四川泡菜的用料

步骤1

第一步，萝卜等食材洗净切块，晾干备用。放一个苹果有利于减少亚硝酸盐含量。

步骤2

花椒八角适量加水煮开，少量盐。晾凉备用。

步骤3

食材控干水分装入密封盒，加盐4匙、糖6匙、白醋400ml、小米椒半瓶、花椒水。

步骤4

注意，泡水一定要没过食材。放至3-5天即可实用。

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