日式猪排饭
大块儿外脆里嫩的大猪排盖在热腾腾的米饭上！
日式猪排饭的做法
步骤1
猪排用肉叉压薄.组织压碎
步骤2
叉好的猪排.越薄越好
步骤3
两面撒少许盐和黑胡椒粉
步骤4
沾上少许面粉
步骤5
均匀沾上蛋液后沾面包糠
步骤6
面包糠要多沾.压实
步骤7
一百五十度油锅.可用温度计测
步骤8
也可筷子沾少许水放入油锅周边起小水泡即可
步骤9
下油锅正反面各炸三十秒后捞起控油
步骤10
炸好的猪排放厨房用纸上吸去多余油份
步骤11
猪排酱汁
步骤12
加少许蜂蜜和香油调成酱汁
步骤13
调好酱汁后将猪排切块儿盖在米饭上.撒上海苔碎和白芝麻即可.酱汁可以浇在猪排上也可以沾食.日式猪排饭的烹饪技巧
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