蛋奶酒
蛋奶酒的做法
步骤1
蛋白蛋黄分离，把蛋黄放到搅拌机里打成淡黄色液体，加白糖，再搅拌均匀步骤2
把牛奶，奶油，豆蔻粉放入锅中加热至沸腾，期间一直搅拌步骤3
把2中的液体倒入1中，搅拌均匀，再次加热至70度，等冷却后加入白兰地／朗姆／威士忌／苦艾步骤4
把蛋白打至发起，过程中加白糖步骤5
把4加入3，打匀
步骤6
撒上豆蔻粉，就好啦蛋奶酒的烹饪技巧
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