诗文 | 【入冬,请暖心】冬阴功煲 |
释义 |
【入冬,请暖心】冬阴功煲最近是广州第五次入冬,终于有了冬天的感觉……忽然怀念起冬阴功的味道,在冷冷的天,煮上一锅冒着热气的冬阴功——入冬,请暖心。 冬阴功煲的做法![]() 步骤1 取一小把金针菇,撕开一条条洗干净备用。![]() 步骤2 南姜,柠檬叶用温水浸泡5分钟。同时切好洋葱备用。![]() 步骤3 西红柿切小块备用。![]() 步骤4 香茅切小段备用。![]() 步骤5 虾去头去虾线。![]() 步骤6 倒出椰子粉,用3倍的配料外温水调开备用。![]() 步骤7 锅里倒入南姜,香茅,柠檬叶,西红柿,洋葱,冬阴功调味料和少许盐,加入5碗水,大火煮开。![]() 步骤8 佐料加盖煮开7分钟后,加入虾和木耳。![]() 步骤9 加入虾5分钟后期,加入金针菇。![]() 步骤10 盖上盖子大火再煮5分钟,完成~![]() 步骤11 成品。![]() 步骤12 成品。![]() 步骤13 冬阴功调味料外包装。冬阴功煲的烹饪技巧佐料并没有绝对的标注,只要有少许调味就好。香茅,南姜和柠檬叶都是冬阴功必备的,最好加入,网上有购。冬阴功调味料在网上有购,一盒很小,味道很浓,调味时要按情况看看要不要加盐。 |
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