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诗文 煲仔饭
释义

煲仔饭

今天去超市腊味区打折,忍不住买了两个鸭腿和几根香肠,想不到吃什么,那就来个没尝试过的煲仔饭吧,第一次就很成功哦,小乖本来不想吃,后来都觉得很好吃,耶??

煲仔饭的用料

腊鸭腿 一个 腊肠 2个
西兰花 大米
鸡蛋 一个 生抽
蚝油 白砂糖
香油

煲仔饭的做法

煲仔饭的做法图解1

步骤1

没有砂锅就只能用电饭锅了。水和米1.5:1泡一个小时,锅里刷一层香油,把米和水倒进去,开始加热。
煲仔饭的做法图解2

步骤2

鸭腿和腊肠开水泡洗一下切片,西兰花在水里焯一下备用。
煲仔饭的做法图解3

步骤3

大概二十分钟后打开电饭锅,米成这个状态
煲仔饭的做法图解4

步骤4

放入鸭腿和腊肠盖锅盖继续煮
煲仔饭的做法图解5

步骤5

等到锅子保压结束,打开盖子放入西兰花,打入一个鸡蛋,盖上锅盖焖五六分钟。
煲仔饭的做法图解6

步骤6

糖,蚝油,生抽1:1:2调汁。出锅前倒入米饭,即可出锅啦!
煲仔饭的做法图解7

步骤7

最后还有很好吃的锅巴饭

煲仔饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:30:42