胖嘟嘟滴榴莲蛋挞

让榴莲与蛋挞爱起来吧！一个地道的吃货，对自己喜好的食物，不仅仅局限于关注，而是莫名的想让它无食物里不在。榴莲的味道是留恋而思念的～以前一触碰蛋挞，最愁的就是叠蛋挞皮，看到一个方子后，才发现自己太过执拗，原来香酥的口感可以这么简单～感谢有才有心的人！让美味成为你の爱，让制作成为你の享受！

胖嘟嘟滴榴莲蛋挞的用料

蛋挞皮

黄油 70g

奶油奶酪 20g

低粉 150g

蛋挞液

淡奶油 80g

鲜牛奶 70g

生鸭蛋黄（或鸡蛋黄） 2个

糖粉 40g

胖嘟嘟滴榴莲蛋挞的做法

步骤1

淡奶油、牛奶和蛋黄放进同一干净无水容器。先不搅拌。

步骤2

榴莲肉入料理机打成糊状（搅拌时可倒些上步骤未搅拌的淡奶油和牛奶混合液，有利于快速搅拌）。

步骤3

搅拌好的榴莲糊倒入淡奶油、牛奶和蛋黄混合液里，晒入糖粉，电动充分搅拌均匀。

步骤4

黄油和奶油奶酪室内软化（按起来软软的最佳),筛入低粉，用手将三者充分抓匀，揉成团（虽然容易碎，但是用力攥，还是会团起来的）。

步骤5

面团均匀分十二份于蛋挞托里。

步骤6

用手将面粉团贴于蛋挞托内，静置一会儿。烤箱220°预热。

步骤7

倒入适当蛋挞液。烤箱中层220°25分钟。因烤箱不同，所以需观察，蛋挞表面出现咖啡色斑点即可。

步骤8

成品～稍微凉许，轻磕蛋挞托于桌面，美味轻松自在手中～