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诗文 抹茶腰果曲奇
释义

抹茶腰果曲奇

抹茶腰果曲奇的用料

低粉 160 抹茶粉 10克
黄油 100克 蛋液 30克
糖 90克 腰果 50克

抹茶腰果曲奇的做法

抹茶腰果曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化,加糖打发至颜色变淡,体积变大
抹茶腰果曲奇的做法图解2

步骤2

加入蛋液搅拌均匀
抹茶腰果曲奇的做法图解3

步骤3

低粉和抹茶粉过筛,加入打发好和蛋液混合均匀的黄油糊里
抹茶腰果曲奇的做法图解4

步骤4

加入腰果,混合均匀。揉成团后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时
抹茶腰果曲奇的做法图解5

步骤5

冷藏后,取出,切成厚度约为5mm的块状(厚度可个人调整)然后放入铺好锡纸的烤盘中
抹茶腰果曲奇的做法图解6

步骤6

放入烤箱中层,上下火180度,烤15-18分钟(可根据个人烤箱温度调整,烤箱温度偏高可15分钟。)

抹茶腰果曲奇的烹饪技巧

1、抹茶粉不宜多 太多会苦 若喜欢抹茶味更加浓郁 可加到15克 同时糖增加。2、腰果可随个人喜好增加

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更新时间:2024/11/22 20:19:29