麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
豆腐洗净切小块凉水入锅，放适量盐。中火煮开
步骤2
煮开后转小火微炖一会
步骤3
把煮过的豆腐盛篮子过凉水
步骤4
煮豆腐的水盛起备用
步骤5
热油锅下适量的豆瓣酱微炒，中火即可
步骤6
下豆腐，稍微翻炒下，让豆瓣酱和豆腐尽量融合
步骤7
把煮豆腐的水重新入锅，让豆瓣酱和豆腐更加融洽的融合一起
步骤8
稍煮一会，让豆腐吸满汤汁即可