法国美味-黄芥末派
婆婆从年轻时就是一直忙碌不停的,做饭的时间也有限,所以饭做的不算非常好吃。但是她做的芥末派,算是我比较喜欢的,就学了来。这是道我想偷懒时常做的,又快又容易做,老公和宝宝都喜欢。分享给大家~
法国美味-黄芥末派的做法
步骤1
将派底材料全部放入一个大料理碗,用筷子和成面絮,然后用手稍微揉一下和成团(不需多揉)。放在一张烤箱油纸上。
步骤2
擀成大片,比派底模具稍大一些即可。
步骤3
派盘入个镜
步骤4
将面片铺入派盘,用手整理一下边边,用叉子点上洞。剪掉多余油纸。
步骤5
烤箱上下火250度提前预热,放入派盘烤4分钟左右,像照片中这样微黄就行,不要太过。取出。
步骤6
烤派底时先准备好馅料
步骤7
第一层将黄芥末酱铺上,然后铺火腿片或者金枪鱼罐头肉。
步骤8
再铺一层奶酪丝
步骤9
手取一点香草料撒上面
步骤10
上个照
步骤11
最上层铺上西红柿片,西红柿上也撒一点香草料。放入烤箱,上下火加热风循环,换200度烤制15分钟。
步骤12
同时煎两只蛋,烤好后铺上面就行(蛋黄半生最好啦)。冷吃热吃都好吃。法国美味-黄芥末派的烹饪技巧
法国有现成的火腿肉片,比较方便。我想着用优质的午餐肉,切薄片替代应该也不错的。