榆钱饭
小时候，哥哥摘了榆钱，妈妈就做榆钱饭和榆钱小饼。
榆钱饭的做法
步骤1
一小盆榆钱洗干净，控干水。不用太干，只要不滴水就可以了。
步骤2
玉米面，我用火锅勺挖了四勺，汤勺的话两平勺就行。
步骤3
白面两平勺，比玉米面稍微少一些。
步骤4
将两种面粉一点一点地往里撒，边撒边用筷子搅拌均匀，让面都松松地粘在榆钱上。这是最后拌好的样子。
步骤5
拌好后倒进漏盆里，中间底部留出一个空隙，这样热气从四周和底部都能进去。
步骤6
放到蒸锅里隔水蒸，水烧开后10分钟就透了。
步骤7
端出来用勺子挖着吃吧，粘粘的香香的，很好吃滴榆钱饭的烹饪技巧
榆钱也可以换成嫩嫩的地瓜叶，把地瓜叶切成大片，同样做法也很好吃。