榆钱饭

小时候，哥哥摘了榆钱，妈妈就做榆钱饭和榆钱小饼。

榆钱饭的用料

榆钱一小盆	面粉两平汤勺
玉米面两大汤勺勺	盐一小匙

步骤1

一小盆榆钱洗干净，控干水。不用太干，只要不滴水就可以了。

步骤2

玉米面，我用火锅勺挖了四勺，汤勺的话两平勺就行。

步骤3

白面两平勺，比玉米面稍微少一些。

步骤4

将两种面粉一点一点地往里撒，边撒边用筷子搅拌均匀，让面都松松地粘在榆钱上。这是最后拌好的样子。

步骤5

拌好后倒进漏盆里，中间底部留出一个空隙，这样热气从四周和底部都能进去。

步骤6

放到蒸锅里隔水蒸，水烧开后10分钟就透了。

步骤7

端出来用勺子挖着吃吧，粘粘的香香的，很好吃滴

榆钱也可以换成嫩嫩的地瓜叶，把地瓜叶切成大片，同样做法也很好吃。

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