诗文 | 奶油千层 |
释义 |
奶油千层做完慕斯才发现,淡奶油剩下好多,我都有冲动买烤箱去了,但是忍住了,做个千层试试吧! 奶油千层的做法步骤1 两个鸡蛋,一勺糖,我觉得我的糖加的有点多!步骤2 搅拌均匀后,加入牛奶搅拌均匀!牛奶不用一次性全加入,后面加面粉的时候看着加哦!步骤3 筛入面粉和淀粉的混合物,搅拌均匀,没淀粉就不用加,搅拌均匀,使劲哦,别有面疙瘩!步骤4 黄油隔水融化!步骤5 将黄油倒入面粉糊中,搅拌均匀!步骤6 面粉糊搅拌均匀,搅拌不均匀不怕,过筛后会很细腻的!步骤7 平底锅出动,恋冬这锅不是平底锅,是披萨锅,凑合着用啦!步骤8 摸了一点点黄油,怕第一锅粘锅!步骤9 每次一勺,披萨锅中间是凸起的呀,我都想哭了!小火小火小火哦!步骤10 鼓包,冒油预示着熟啦!步骤11 直接倒出来凉着,一张一张的做!做完了放在冰箱半个小时!步骤12 现在开始打奶油,我怕胖就没有多弄奶油,喜欢吃的可以多弄点,加入一勺糖,开始打发!步骤13 打到浓稠,就是平常吃蛋糕那样,我也是估计的来,就是你把碗倒过来奶油不流动即可!步骤14 饼底可以用两张饼哦,然后一层皮一层奶油,弄的时候饼变就不要弄奶油啦,因为一按奶油就会跑出来的,喜欢吃水果的就可以加啦,芒果,草莓等等啦!步骤15 嘿嘿,最后一张火大了,有点点糊!步骤16 成品!步骤17 成品!奶油千层的烹饪技巧 |
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