诗文 | 萌萌哒熊猫曲奇 |
释义 |
萌萌哒熊猫曲奇经常会在微博看到那些萌萌哒曲奇饼干,特别想自己动手制作一下。总怕失败,不敢尝试。想想,不尝试怎么会成功呢。所以就自己动手制作曲奇,不管失败与否都是一次经历。有了失败才会有成功。 萌萌哒熊猫曲奇的做法步骤1 准备材料步骤2 黄油切小块,温室软化。面粉和糖粉混合均匀。加入软化的黄油揉搓成碎屑。接着加入蛋液。步骤3 揉成光滑的面团。分成150g 80g 30g三份。步骤4 三个面团分别加入抹茶粉(150g面团),可可粉(30g面团),剩下的一份就是原味。面团揉好之后一定要用保鲜膜盖住,以免面团变得很干,难以操作。步骤5 将可可面团分成5份。一条3g ,两条6g,两条7.5g.步骤6 取一块25克的原味面团,压平成面饼状。接着把3g的可可面团如图所示放上去做鼻子。步骤7 取10克原味面,压平后覆盖在鼻子上。步骤8 两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛。步骤9 剩余所有的原味面团把之前固定的部位包裹。步骤10 两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵。步骤11 取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平。步骤12 剩余的抹茶面团把固定好的面团包裹完。步骤13 把面团放入冰箱冷藏至硬。切成厚约6MM的饼干片。放入烤箱160°,烘烤15-20分钟。 注意:抹茶容易被烤糊,所以温度不要过高。步骤14 成品图。萌萌哒的熊猫曲奇出炉啦,香酥美味。步骤15 萌萌哒的熊猫曲奇出炉啦,香酥美味。步骤16 萌萌哒的熊猫曲奇出炉啦,香酥美味。萌萌哒熊猫曲奇的烹饪技巧温馨提示:烘烤的时候,抹茶容易烤过色,所以温度不能过高。 |
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