蕃茄煎蛋面
年夜饭都准备大菜去了，不要忘了喝醉酒后最想来一碗可解酒、醒酒、又能填饱肚子的美食～蕃茄煎蛋面
蕃茄煎蛋面的做法
步骤1
准备一个番茄、一个鸡蛋，如果蕃茄小可以用两个
步骤2
蕃茄去皮切片、鸡蛋加盐打散，热锅倒入金龙鱼调和油，油比平时炒菜稍微多一些，等油温上升感觉油在翻滚可以将鸡蛋倒入
步骤3
两面都煎黄，最好不弄破看着多一点，加入热水
步骤4
加入蕃茄熬煮出酸味，如果时间短可以炒一炒，但是我习惯了不炒，喜欢慢慢熬煮出酸味
步骤5
蛋汤熬好可以换个砂锅或装碗，加盐、少许胡椒粉，另一锅准备煮好面捞入碗中
步骤6
装碗撒入葱花，不要小看一个鸡蛋，煎出来看着很多的哦！
步骤7
煎蛋面一直是我家女儿爱吃的早餐之一，也是过年期间醉酒后解酒、醒酒最好的食物