Q弹牛肉丸子
因为女儿爱吃牛肉丸，所以过年的时候特意炸了些，冻起来什么时候想吃就吃，红烧，汆丸子汤，都可以啦
Q弹牛肉丸子的做法
步骤1
牛肉馅，及以上材料放一起，用力向一个方向搅拌，等肉馅搅上劲以后，油锅倒油，烧至七成热就可以下锅炸了，因为之前拌馅的时候忘了拍照，只照了挤肉丸的照片
步骤2
下锅炸了，定型以后先捞出来，
步骤3
都炸完以后，油锅再次加热，放入肉丸再复炸一次，让肉丸熟透
步骤4
这是炸好的成品噢，很有食欲吧！直接吃也可以的噢！Q弹牛肉丸子的烹饪技巧
一定要用瘦肉，搅肉馅的时候一定要顺一个方向，多搅一会，这样做出来的丸子很Q噢
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