手工酥脆蛋卷
酥脆蛋卷，小时候的最爱。蛋香，黄油香，不经意的芝麻香，在齿间萦绕。入口松脆香甜，根本停不下来。
手工酥脆蛋卷的做法
步骤1
备好材料。
步骤2
打蛋。
步骤3
倒入细糖搅拌。
步骤4
黄油加热成液态，倒入搅拌。
步骤5
再筛入低粉，搅拌。
步骤6
搅拌成糊。
步骤7
放入芝麻。
步骤8
搅拌均匀。
步骤9
蛋卷模预热好后，一勺面糊，压紧。大概加热4分钟。
步骤10
边缘略黄时，开卷。
步骤11
用筷子快速卷起，注意烫。
步骤12
喜欢吃脆点的可以多加热一会。
步骤13
开吃！手工酥脆蛋卷的烹饪技巧
没有蛋卷模的，可以用电饼档，或平底锅做。注意火候，卷的时候一定要在锅里卷，拿出来一凉，就脆了，不容易卷起来了。