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诗文 培根披萨
释义

培根披萨

培根披萨的用料

高筋面粉 210g 底根面粉 90g
植物油 20g 奶粉 12g
糖 15g 酵母 5g
盐 5g 水 190g
馅料: 培根
玉米 洋葱
番茄 青椒
马苏里拉碎芝士 番茄酱
披萨草

培根披萨的做法

培根披萨的做法图解1

步骤1

把所有材料混合,揉至扩展阶段,发酵到两倍大,用擀面杖赶开,放到烤盘,用餐叉在面饼上扎些小孔。
培根披萨的做法图解2

步骤2

在面皮上刷上番茄酱(披萨酱更好),放上培根,撒一层芝士,再放用葱,又撒些芝士…,没放一层料,都撒上一层芝士,最后一层芝士先别撒,先放烤箱烤10分钟,在撒最后一层,要撒多一些。
培根披萨的做法图解3

步骤3

撒上最后一层芝士后,在烤5到10分钟,就可以了。
培根披萨的做法图解4

步骤4

这是放完所有材料,还没有放最后一层芝士的效果。

培根披萨的烹饪技巧

这配方可做三个8寸的披萨,而我本次全部用一个大推盘一次烤的,也还不错。其实大番茄不小的水果番茄的味道要好些。馅料的份量根据个人的喜好放就可以了。200度,15至20分钟。

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更新时间:2024/11/22 5:58:12