千层蛋糕
千层蛋糕的做法
步骤1
榴莲剥皮，草莓、蜜瓜切片，待用
步骤2
黄油隔水融化至液态，牛奶加糖拌匀倒入液态黄油，搅匀，再加入鸡蛋并搅匀。将蛋糕粉和玉米淀粉过筛后加入刚才调好的糊中，再搅匀，直至无面疙瘩，过筛倒入盆里待用。
步骤3
开火，上平底锅（26cm），摊饼，一张饼大约100克，基本可煎10—12张
步骤4
煎好的饼用硅油纸或纸巾一层层隔开
步骤5
打发淡奶油
步骤6
用8寸的蛋糕打底，抹奶油，再铺水果（因为孩子不吃榴莲，我把水果各半铺开）
步骤7
一层饼底，抹奶油，加水果，依此类推，把饼底全部用完
步骤8
最上面一层可不加装饰，千层蛋糕竣工！