洋葱炒扇贝
洋葱炒扇贝的做法
步骤1
冷冻扇贝解冻后洗干净，再提鲜：挤入适量柠檬鲜，淋上一点料酒，一点点盐，姜，轻抓均匀，腌制20分钟。
步骤2
下油，炒香小辣椒，姜和蒜，然后倒入切了好的洋葱，稍微翻炒下。不吃辣的可以不放辣椒：
步骤3
把腌过的扇贝肉倒进去翻炒，注意腌制用的姜和汁要丢弃。
步骤4
等洋葱炒到透明色，加入半大勺酱油，半大勺蚝油，翻炒一下出锅。
步骤5
成品。因为娃也吃，没放辣椒。