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诗文 杂蔬瘦肉粥
释义

杂蔬瘦肉粥

宝儿一岁了,一直不爱喝粥,这款粥还是很喜欢,全部喝光光。

杂蔬瘦肉粥的用料

猪里脊 一小块 胡萝卜 两小片
西兰花 两小朵 蘑菇 一片
大米 1/5量杯 大葱 一小段
姜 两片 盐 少许

杂蔬瘦肉粥的做法

杂蔬瘦肉粥的做法图解1

步骤1

西兰花、胡萝卜和蘑菇洗净,用热水焯熟,然后切成碎末;
杂蔬瘦肉粥的做法图解2

步骤2

猪里脊放入加有葱姜的热水中焯至变色后捞出(焯一下目的是去除肉腥味,时间不要太久,以免肉变老变硬)切成碎末;

步骤3

大米淘好放入奶锅中煮至软烂时加入切好的蔬菜,煮至大米粥粘稠时加入肉末一起煮五分钟,撒入一点点盐即可。(注意煮时要用勺子不时搅动,防止糊。)

杂蔬瘦肉粥的烹饪技巧

西兰花要去除宝宝不易消化的较粗纤维。

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更新时间:2025/2/6 7:48:00