五花肉拌彩丝

这道菜我就不多说了，素中带荤，爽口而不腻，无论过节，还是平时，都是不错的好凉菜，喝酒，吃饺子，都非常之爽口，我家每周都要吃上1-2次，大家可以试试哦。

五花肉拌彩丝的用料

步骤1

准备食材

步骤2

粉丝煮开后，关火，焖5分钟，水倒掉

步骤3

放入凉白开水过凉

步骤4

沥干水分

步骤5

彩椒，尖椒，黄瓜切丝，摆盘

步骤6

其它黄瓜丝放在中间

步骤7

放上沥干水份的粉丝

步骤8

葱，姜切末，五花肉切丝，干黄酱用水稀释后，搅拌均匀，豆渣不喜欢，可以滤掉

步骤9

稀释后的干黄酱，倒上一勺黄酒

步骤10

锅内放入少量底油，放入葱，姜煸香

步骤11

之后，放入肉丝，继续炒熟

步骤12

放入稀释后的黄酱水，和肉丝熬成浓稠的汤汁，出锅后放上自制鸡精，搅匀

步骤13

之后，倒在粉丝上。吃的时候，搅拌均匀。

丝巾温馨提示：A：干黄酱用的品牌不同，可以酌情放盐，干黄酱也可以换成甜面酱。B：粉丝可以换成凉皮。C；肉丝可以换成肉末，鸡肉等。

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