玛格丽特
玛格丽特的做法
步骤1
黄油软化，加糖粉，盐，混合搅拌
步骤2
将软化好的黄油打发，打到颜色变浅，膨胀就可以了
步骤3
熟蛋黄过筛，成粉末状
步骤4
倒入熟蛋黄，搅拌均匀
步骤5
将低筋粉和玉米淀粉过筛，倒入搅拌好的黄油鸡蛋，开始揉糕
步骤6
冬天温度达不到黄油融化，所以会出现这样的情况，松松散散，像面包碎，所以我在和面盆外面加了盆热水，温度够了，就能揉出面团了
步骤7
揉好之后的面团应该是略微偏干、松爽，不是过分湿润，又不会散的状态，然后放入冰箱冷冻半小时，冬天不需要放冰箱冷冻
步骤8
半小时后，取出，搓成圆球，按扁，呈一元硬币大小的饼干
步骤9
160度预热，烘烤半小时左右，表面微黄即可