诗文 | 家常水煮鱼 |
释义 |
家常水煮鱼家常水煮鱼的做法步骤1 第一步收拾鱼,分开鱼骨鱼肉,切薄片。放一勺盐我的草鱼是四斤的,根据重量,酌情放,然后放一勺料酒去腥,淀粉两勺,胡椒粉适量,酱油一点点。研制20分,期间把所有要用的菜开水断生。步骤2 开水抄熟,摆好在盆里。步骤3 这一步因为鱼比较多,怕酱料一包不够,就又炒了一些郫县豆瓣酱,放了葱和姜,加水烧开,先放入鱼头和大块的鱼排煮开,熟后捞出放盆里。步骤4 在烫薄一些的鱼片,这样熟的会比较快和均匀!步骤5 然后把滚开的烫到在盆里,锅中入油。步骤6 把准备好的辣椒麻椒碎倒入锅中,炸香放入生蒜,到在盆里就步骤7 一盆消灭殆尽~步骤8 鱼片的非常成功,是由老公完成!家常水煮鱼的烹饪技巧 |
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