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诗文 土豆丝饼
释义

土豆丝饼

本来想做土豆泥的,无奈蒸土豆太花时间,顺手把土豆磨成丝了,所以就冒出来了这样一款土豆丝饼!

土豆丝饼的用料

土豆 2个 面粉 100g
鸡蛋 1个 玉米(青豆,腊肉,胡萝卜) 适量
盐 适量

土豆丝饼的做法

土豆丝饼的做法图解1

步骤1

土豆丝越细越好,打入鸡蛋,拌入适量面粉,将玉米青豆等配件炒熟放到土豆丝中,拌匀。面粉可以分多次加,拌匀再加下一次的。
土豆丝饼的做法图解2

步骤2

面粉不够可以再继续加。下点盐什么的也是需要的。大概拌得不太湿,但是也不干就是最好的。
土豆丝饼的做法图解3

步骤3

锅里下油,把土豆饼挖一勺,放里面,然后用锅铲,勺子什么的,把土豆饼摊薄点儿,越薄越好,但不要穿洞哦~煎完一面可以反过来再煎另外一面。
土豆丝饼的做法图解4

步骤4

两面煎得有点金黄色,就可以起锅啦,如果觉得不够咸,可以直接在上面洒点盐什么的。你学会了吗?

土豆丝饼的烹饪技巧

玉米,青豆腊肉这类配料可以提前先炒熟,然后再拌到土豆丝里,煎的时候就不用担心不熟了。土豆饼摊开在锅里的时候,越薄越好哦~但是不能穿洞。

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更新时间:2024/12/26 3:11:26