诗文 | 酸萝卜炖鸭 |
释义 |
酸萝卜炖鸭酸萝卜炖鸭的做法步骤1 鸭子切块,焯水,焯水时放点姜片和料酒。步骤2 锅内放少许油,花椒粒,八角,草果,姜片,葱段爆香,放入鸭块翻炒一会,加入料酒,泡椒,开水转入砂锅小火炖。步骤3 鸭内炖烂后加入酸萝卜块,青萝卜块,盐,再炖半小时左右加入木耳,炖一小会儿加入胡椒粉关火,撒入葱花或香菜即可。酸萝卜炖鸭的烹饪技巧 |
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