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诗文
西芹黄花炒肉丝
释义
西芹黄花炒肉丝
西芹黄花炒肉丝的用料
西芹 适量
干黄花 适量
猪瘦肉 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
姜 适量
淀粉 适量
盐 适量
西芹黄花炒肉丝的做法
步骤1
干黄花温水泡发,洗净,去老梗切断。西芹洗净切丝备用
步骤2
猪瘦肉(我用的里JI)切丝,加少许生抽,盐,淀粉抓匀
步骤3
把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后,捞出沥干水份
步骤4
热锅下油,下肉丝,炒至肉变色后捞出
步骤5
用余油,再次烧热,放入姜丝煸炒,而后倒入黄花炒香,下沥过水的西芹丝,加盐调味
步骤6
下炒好的肉丝翻炒,加少许鸡精,胡椒粉翻匀即可起锅
西芹黄花炒肉丝的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/5 22:02:11