小葱拍萝卜
小葱拍萝卜的做法
步骤1
萝卜去头尾拍裂；
步骤2
撒盐腌制冷藏1小时，取出沥干水分；
步骤3
陈醋、生抽、蜂蜜、香油、鸡精调成汁，倒入盒内继续腌制1小时，撒上葱即可上桌。小葱拍萝卜的烹饪技巧
①萝卜拍裂就可以，不要拍的太碎； ②拍的时候可以套上保鲜袋，防止萝卜、汁水飞溅； ③腌制的时候，可以盖上盖子摇动使所有材料混合均匀； ④任何萝卜都会有“辛辣味”，所有萝卜最好完全浸泡在调味汁里，这样腌制好的萝卜才会好吃；