老干妈炒年糕
上次吃火锅剩下半包年糕，想炒一下吧家里没有韩式辣椒酱了，转一圈瞅见老干妈辣椒了，就她了，走起！
老干妈炒年糕的做法
步骤1
锅热后加入少许植物油，稍加热后关小火，加入两颗冰糖，勺子快速搅动至慢慢化开。这里火一定不要大，不然糖容易熬过火发苦。步骤2
糖完全化开后加入年糕翻炒一下，加入番茄酱，辣椒酱继续翻炒约3分钟后加水，水量以没过年糕为宜。中火煮至沸腾，加盐适量。汤汁收至一半左右后再加入少许番茄酱，这样出锅时颜色更鲜亮一些。
步骤3
蒜瓣切片，最后加入翻炒约1分钟出锅即可。ps:也可跟据个人喜好加入香菜，西兰花锅青椒等，都是快出锅的时侯加入。