诗文 | 香辣鸡翅 |
释义 |
香辣鸡翅川味香辣鸡翅 香辣鸡翅的做法![]() 步骤1 鸡翅洗净,沥干水份![]() 步骤2 剁成块![]() 步骤3 加料酒,胡椒粉,老抽,盐,水淀粉和蛋清,抓匀腌制30分钟![]() 步骤4 葱姜蒜切片,干辣椒切段备用![]() 步骤5 锅里倒入少半锅油,油热至6成热时,倒入鸡翅炸至熟![]() 步骤6 捞出![]() 步骤7 再次热油,炸第二次,炸40秒捞出,喜欢酥脆的可以多炸会哦![]() 步骤8 锅里留底油,倒入花椒粒,炸香后捞出花椒粒,弃之不要,可省略![]() 步骤9 倒入姜蒜爆香![]() 步骤10 加入辣椒炒香![]() 步骤11 加入鸡翅和葱翻炒,加入适量的老抽炒匀后即可关火![]() 步骤12 盛盘上桌香辣鸡翅的烹饪技巧 |
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