巧克力布朗尼蛋糕
据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。
巧克力布朗尼蛋糕的做法
步骤1
1,黄奶油加黑巧克力隔水加热融化。
步骤2
2，鸡蛋加白糖搅拌化糖，然后加入一混合拌匀，注意控制温度否则会巧克力和黄油会凝固。
步骤3
3，将低粉，泡打粉，生粉过筛加入到伴好的2中，拌匀至无颗粒，再加入杏仁粉拌匀，入8寸模具烘烤，面火170底火140约20分钟，
步骤4
4，出炉冷却后入冰箱冷藏1小时脱模，再回到室温，
步骤5
5，用黑巧克力淋面酱淋面装饰即可。巧克力布朗尼蛋糕的烹饪技巧
主要是温度要掌握好，鸡蛋加糖时可加热一点但不要热熟了哦，这样巧克力和油加入时就不会凝固了！！