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一种下脚料,加上一种以前做过的饼干,组合成一个新的品种,嘿嘿,名字我也是瞎叫的----脆皮巧克力杏仁酥。家里剩的千层酥皮,上次一部分做了菠萝派,这次把 千层酥皮 (自己做点击链接,也可以买现成的)切成长条状,中间放入 美食巧克力曲奇 的面团,然后将两边多余的酥皮裹向中间,不用裹严,就是围上就行。再围城圈状。其实烘焙也有一锅烩这种菜。过程图找不着了,也简单,一看文字便知,不理解的随意整个形得了,我这是刚好剩了这么大小的酥皮。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1.酥性的混合只是翻拌至表面无干粉,粉油成团后即可,防止过度搅拌致使面团出筋影响口感。 2.因为有了大杏仁和巧克力的加入,这款酥饼更加的浓郁和酥脆,大杏仁和巧克力切成花生粒大小为好,能保持一定的口感。
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