黄姜炒饭
黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。不止是可以用来自己调配咖喱汁、葡菜汁，也可以用来直接炒菜或者炒饭。炒出来的饭菜颜色非常鲜艳，味道也很是特别。再说，吃后浑身发热，暖洋洋的，真是苏州阴冷冬天的好食物。
黄姜炒饭的做法
步骤1
食材：米饭、叉烧肉和黄姜粉。
步骤2
将叉烧肉切小丁。
步骤3
热油锅。
步骤4
放入叉烧肉丁煸炒。
步骤5
放入米饭。
步骤6
煸炒均匀。
步骤7
放入黄姜粉，煸炒均匀，即可关火。
步骤8
趁热撒上葱粒，炒匀即可上碟享用。黄姜炒饭的烹饪技巧
炒黄姜粉和米饭时，要炒得均匀，才能让米粒一粒粒金黄。