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诗文 +葱花曲奇
释义

+葱花曲奇

工作之余,喜欢通过烘焙来调节心情,加上老公特别喜欢吃糕点,每次无论是做什么,他都很赏脸,并一个劲儿的夸好吃,因此也很喜欢做。上周本想买无盐黄油,结果超市没卖,就买了一块有盐的回来,想了想就拿来做了这款葱花曲奇,同事都说色香味俱全。

+葱花曲奇#熙悦食品低筋粉#的用料

黄油,糖粉,细砂糖,葱,低筋面粉,全蛋液,牛奶 120g,30g,30g,20g,160g,20g,20g

+葱花曲奇#熙悦食品低筋粉#的做法

+葱花曲奇#熙悦食品低筋粉#的做法图解1

步骤1

1,称好食材。2,黄油室温软化至手指轻轻可以戳动,加糖粉和砂糖用打蛋器打发至体积膨胀。3,加入牛奶搅拌均匀。4,分次加入蛋液搅拌均匀。5,分次加入葱花搅拌均匀(葱花一定要剁碎,要不挤不出来)6,筛入低粉拌匀,上下翻拌,不能画圈,要不然面粉要起筋。7,装入挤花袋挤出想要的花型。8,放入烤箱中层,上下火125度左右烤大概18分钟(看颜色定)

+葱花曲奇#熙悦食品低筋粉#的烹饪技巧

葱花一定要切得很碎。

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更新时间:2024/11/22 16:32:22