滑蛋蟹黄（虾仁同法）

其实滑蛋虾仁，无非也是这样基础调整

滑蛋蟹黄的用料

蟹籽	鸡蛋
葱	淀粉，胡椒等

步骤1

准备食材，蟹籽少许，鸡蛋两个，加少许盐，葱末，水淀粉少许

步骤2

鸡蛋打散，加葱，蟹籽，白胡椒，盐，水淀粉少许

步骤3

热锅凉油，放入蛋液，炒至9成熟，关火

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。