堪比哈根达斯的浓情郎姆酒雪糕
喜欢郎姆酒口味雪糕的亲们有口福啦！这款雪糕决对酒香浓郁。
哈根达斯的做法
步骤1
把鲜奶油、甜牛奶、细糖40g全倒入小奶锅煮开，关火（边煮边搅拌）
步骤2
再倒入香草精拌匀
步骤3
把奶液过筛凉至不烫手备用
步骤4
把剩下的40g细糖倒入蛋黄里，打发至白
步骤5
已过筛的奶液倒入蛋黄液里拌匀
步骤6
再次倒入小奶锅煮至出现纹路，关火（边煮边搅拌）
步骤7
倒入郎姆酒拌匀
步骤8
雪糕液放凉后，倒入已提前用郎姆酒浸泡一晚的葡萄干，拌匀后放冰箱冷冻
步骤9
?过2小时取出用电动打蛋器打匀，再放回冰箱，之后每隔1小时搅打一次，如此重复4、5次后，再冻4小时以上就好了。
步骤10
吃的时候挤上巧克力酱，美味得无法用言语来形容，咔咔！