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诗文 奶油泡芙
释义

奶油泡芙

奶油泡芙的用料

低筋面粉 100g 黄油 80g
纯净水 160g 白糖 3g
盐 2g 鸡蛋 3个
淡奶油 60g 砂糖 20g

奶油泡芙的做法

步骤1

将黄油、水、白糖、盐加入盆中,小火加热致黄油融化(不要沸起来)

步骤2

低粉过筛,到入融化的黄油水,用电动搅拌器迅速混合!
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

将打散的鸡蛋分多次加入搅拌成糊!
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后倒入裱花袋中!
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

将面糊挤在铺了锡纸的烤盘上,间隔要宽些,以免膨胀粘在一起!
奶油泡芙的做法图解6

步骤6

190度,10分钟,上下火,烤至膨胀表面金黄!即可
奶油泡芙的做法图解7

步骤7

最后将打发的奶油挤入烤好的泡芙中就完成了!

奶油泡芙的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:16:01