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诗文 补血补气老鸡汤
释义

补血补气老鸡汤

此汤以滋补气血为主,适合女性养生保健饮用,味道鲜美,有美容及保健之功效。

老鸡汤的用料

老鸡 半只 党参 适量
黄芪 适量 当归 少许
红枣 4颗 葱 少许
姜 1小块 香菇 6-10颗
盐 适量

老鸡汤的做法

补血补气老鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡块洗净焯水,待血水煮出后捞出,用热水洗净。
补血补气老鸡汤的做法图解2

步骤2

将葱切段,姜切略厚的片,香菇略泡后洗净,党参,黄芪,当归略泡后洗净,红枣用水冲净。
补血补气老鸡汤的做法图解3

步骤3

将焯好的鸡块同其它备好的食材一同下锅(这里要倒掉原来焯鸡块的水,要重新准备清水,水开后食材下锅)。水开后转小火,老鸡一般要2.5到3.5小时可炖烂。
补血补气老鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡肉基本炖烂后适量加盐,再炖20-30分钟。
补血补气老鸡汤的做法图解5

步骤5

出锅,营养的汤汤就这样完成啦!

老鸡汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 7:03:40