脆炸南瓜花
今天去菜场看到有卖南瓜花的，好久没吃了，以前小时候吃过奶奶做的炸南瓜花，现在依然记得那个味道！很想念在天堂的她……
脆炸南瓜花的做法
步骤1
南瓜花只留花叶，用盐水浸泡一会，是为了驱赶花上的虫
步骤2
然后用水冲洗干净，沥干水分；
步骤3
面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、一点点水；搅拌均匀，然后再加一点点泡打粉，泡打粉也可以不加。（面粉和淀粉的比例是1：1）
步骤4
锅里放油，油温七成热时，将南瓜花放进调好的面糊，均匀裹上一层放进油锅里炸至金黄或至硬。
步骤5
沥干油，再复炸一次即可！
步骤6
完成装盘！！口感很香很脆！脆炸南瓜花的烹饪技巧
南瓜花要去花芯，我这个没去花芯，所以我只吃花叶不吃根