海鲜系列之清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼的做法
步骤1
鲳鱼清洗干净改刀，抹上盐少许，生姜丝，料酒腌制15分钟，备用。
步骤2
盘内抹少许油，洒些生姜丝，把腌制好的鱼摆放在盘中。
步骤3
上蒸锅上汽后，大火蒸15分钟，加适量蒸鱼豉油，撒些葱花即可。