牛油果火腿肠鸡蛋三明治
本来以为老妈不会吃的，没想到吃了两块三明治，味道非常好。
牛油果火腿肠鸡蛋三明治的做法
步骤1
牛油果切开去核，将果肉用勺子挖出来放入容器中。
步骤2
用叉子将其碾碎。挤上事先准备好的柠檬汁。（防止牛油果氧化）
步骤3
火腿肠切丁备用
步骤4
鸡蛋煮好备用，在这我多煮了几个，怕老妈吃不惯（不过最后老妈也吃了两块）。
步骤5
两个鸡蛋要用叉子捣碎。
步骤6
将鸡蛋、火腿肠放入牛油果中。
步骤7
根据个人口味放盐、黑椒粉后搅拌均匀。
步骤8
准备一片土司放在下面抹上一层（根据个人口味厚度自己调整），抹完后再盖上一层土司。
步骤9
这是盖好的样子。
步骤10
放入烤箱或平底锅将土司煎成或烤成金黄色，平底锅要用小火注意要经常翻动，以防糊底。
步骤11
煎好后对角切开就OK了。牛油果火腿肠鸡蛋三明治的烹饪技巧
根据个人口味可适当加一些时蔬或沙拉酱味道会更好。如何挑选牛油果网上有视频。