牛油果火腿肠鸡蛋三明治

本来以为老妈不会吃的，没想到吃了两块三明治，味道非常好。

牛油果火腿肠鸡蛋三明治的用料

步骤1

牛油果切开去核，将果肉用勺子挖出来放入容器中。

步骤2

用叉子将其碾碎。挤上事先准备好的柠檬汁。（防止牛油果氧化）

步骤3

火腿肠切丁备用

步骤4

鸡蛋煮好备用，在这我多煮了几个，怕老妈吃不惯（不过最后老妈也吃了两块）。

步骤5

两个鸡蛋要用叉子捣碎。

步骤6

将鸡蛋、火腿肠放入牛油果中。

步骤7

根据个人口味放盐、黑椒粉后搅拌均匀。

步骤8

准备一片土司放在下面抹上一层（根据个人口味厚度自己调整），抹完后再盖上一层土司。

步骤9

这是盖好的样子。

步骤10

放入烤箱或平底锅将土司煎成或烤成金黄色，平底锅要用小火注意要经常翻动，以防糊底。

步骤11

煎好后对角切开就OK了。

根据个人口味可适当加一些时蔬或沙拉酱味道会更好。如何挑选牛油果网上有视频。

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