泡菜锅/辣白菜锅

辣白菜锅的用料

五花肉 100g	辣白菜 150g
自制辣椒酱 50g	豆腐 200g
豆芽 50g	金针菇 50g
丸子 5颗	盐适量
洋葱 50g

辣白菜锅的做法

步骤1

五花肉、豆腐洗净切片，豆芽、金针菇洗净备用。

步骤2

沾一点点油抹一下锅底，平铺五花肉，煎至两面金黄。

步骤3

五花肉煎出油后，放入洋葱翻炒。

步骤4

洋葱和肉煎香后放入辣白菜和自制辣椒酱，倒入适量的开水。

步骤5

锅开后放入豆芽、豆腐、丸子炖煮。

步骤6

大约10-15分钟豆芽等炖熟后，放入金针菇继续炖约3分钟左右即可。

步骤7

最后加上适量的盐调味即可。

辣白菜锅的烹饪技巧

①.辣白菜和辣酱是咸的，放盐之前尝下咸淡再放，别放多了 ②.辣白菜来自 https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-4738827437.35.E6oRAu&id=36610047955 ③.里面的自制辣酱来自https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-4738827437.26.E6oRAu&id=36392842432

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