泡菜锅/辣白菜锅
辣白菜锅的做法
步骤1
五花肉、豆腐洗净切片，豆芽、金针菇洗净备用。
步骤2
沾一点点油抹一下锅底，平铺五花肉，煎至两面金黄。
步骤3
五花肉煎出油后，放入洋葱翻炒。
步骤4
洋葱和肉煎香后放入辣白菜和自制辣椒酱，倒入适量的开水。
步骤5
锅开后放入豆芽、豆腐、丸子炖煮。
步骤6
大约10-15分钟豆芽等炖熟后，放入金针菇继续炖约3分钟左右即可。
步骤7
最后加上适量的盐调味即可。辣白菜锅的烹饪技巧
①.辣白菜和辣酱是咸的，放盐之前尝下咸淡再放，别放多了 ②.辣白菜来自 https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-4738827437.35.E6oRAu&id=36610047955 ③.里面的自制辣酱来自https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-4738827437.26.E6oRAu&id=36392842432