蛋挞
老公爱吃蛋挞，感觉自己在家里做应该比较健康，在网上找了很多方子都不同，最后决定混合试一次，第一次尝试。
蛋挞的做法
步骤1
炼乳、牛奶、白砂糖小火加热至白砂糖融化。步骤2
晾凉后加蛋黄、过筛的低筋面粉，搅拌均匀。步骤3
将混合物过筛后倒入蛋挞皮中，8成满即可。
步骤4
烤箱200度25分钟，ok！蛋挞的烹饪技巧
因没有淡奶油，用牛奶代替，用炼乳代替大部分白砂糖。成品味道还可以，不是太甜，正是想要的味道。用家里有的食材做的，只是不知道蛋清最后怎么利用更佳。