诗文 | 羊肉版重庆小面 |
释义 |
羊肉版重庆小面忙着帮厨,来不及拍照片了,就留了成品图,由于做得太好吃,瞬间被抢光了,仅存的几张照片里还有几张手抖的。不过,这个很简单,我是用了德庄的重庆小面调料,几乎不用放其他调味料,大家可以自己做做试试~我做的是羊肉版的,之前也做过海鲜版的,大家可以根据自己的口味自行调整。 羊肉版重庆小面的做法步骤1 先做卤,卤做好之后煮面。将羊肉、青椒、洋葱、香菇切丁。步骤2 油锅烧热(油要多放一点),放入羊肉翻炒,倒入重庆小面调料搅匀,火不要太大,防止调料烧糊。步骤3 倒入青椒、洋葱、香菇,也可以根据自己的喜好加入其它的东西。例如:土豆,胡萝卜。炒一会,放一点点盐就可以出锅了。步骤4 下面,就该煮面了,面煮好了之后拌上卤就可以吃了。自己吃卖相不是那么好,不过味道绝对不输饭店~又多吃了一碗。羊肉版重庆小面的烹饪技巧 |
随便看 |
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