南洋风味肉骨茶
自从家里多了一个萌可爱的“小金子”压力锅，又激发了我下厨的热情。原来隔三差五给自己添置个帅锅靓厨，是很好的鼓励机制呢。
从新加坡回来，就喜欢上了肉骨茶，尤其是搭配油条的吃法，更是深得我心。一个人的时候也可以把饭吃的很丰富，有肉、有饭、有汤水，全齐啦。
不过我一个人的话，吃的不多，就几块肉骨头，实在是懒得用铸铁锅，在灶上煲个数小时，所以这个时候我的迷你“小金子”压力锅就大显神威啦。
南洋风味肉骨茶的做法
步骤1
排骨用热水焯烫去掉血末捞出备用。
步骤2
锅里加入2L热水，放入大蒜、焯过水的排骨和肉骨茶汤料包。
步骤3
盖上盖子，中火加热至上汽，转小火加热15分钟即可。
步骤4
打开盖子，排骨已脱骨，盛在碗中，配上油条或米饭即可。南洋风味肉骨茶的烹饪技巧
1、我只买了2整根顺排，让店家把每一根给剁成一半，分两顿吃刚刚好。 2、这个小锅体积不大，但很能装，我是为了喝汤，所以只放了1根整骨，如果喜欢吃肉或者人口多，放多几根也可以的。