自制山楂罐头
山楂季山楂继续
山楂罐头的做法
步骤1
山楂加少量盐浸泡。
步骤2
冲洗干净去核，我是用筷子去的，把山楂蒂去掉用筷子从山楂蒂部捅出去，再用筷子把里面的核都捅干净，这个办法比较笨，不过我也没有制作工具了就和了，不过这样做上手了也挺好使的。
步骤3
锅里加入水，白糖，冰糖煮开把清理干净的山楂倒进去煮，（我这山楂是比较爱烂的那种，煮2分钟就有点开裂。我煮了3分钟，如果是那种硬山楂可以多煮几分钟，不过不能煮太久会烂。（糖量也可以依照自己喜欢的甜度放）
步骤4
关火后装入瓶子密封起来。
步骤5
第二天汁液浓稠就可以吃了