草莓戚风
家有一位吃货公主，于是乎开启了我的烘焙生活。烘焙的动力来自公主和家人的称赞，看到每一回的满足。就动手为下一回的美食。小小的戚风蛋糕杯，简单方便。公主很爱吃
草莓戚风的做法
步骤1
4个蛋白蛋清分离，蛋白的容器绝不能有水，或蛋黄，否则打不起来
步骤2
蛋黄加入糖搅拌均匀，最好是糖粉或细糖
步骤3
搅到均匀发泡
步骤4
加入牛奶拼均
步骤5
加入油拌匀
步骤6
加入过筛面粉
步骤7
搅拌均匀，不要太久
步骤8
加入草莓粉
步骤9
搅拌均匀
步骤10
打发蛋白，直到立起角不回落
步骤11
将一半蛋白加入蛋黄中
步骤12
将蛋黄糊倒入剩下蛋白中，继续搅拌，记得不要打圈，要上下，否则蛋白会消泡
步骤13
装入小杯
步骤14
烤箱上下180度加热
步骤15
十分钟左右出炉，非常方便简单